Moela de Frango: os benefícios deste alimento rico em Zinco e Ferro

A moela de frango, muitas vezes uma parte negligenciada em comparação com outras partes da ave, mesmo oferecendo diversos benefícios nutricionais. No entanto, assim como qualquer outro alimento, é importante avaliar tanto os aspectos positivos quanto os cuidados necessários ao incluir esse alimento na rotina alimentar.

Se você tem curiosidade sobre o que a moela pode te oferecer, confira tudo que separamos para você!

Benefícios nutricionais da moela de frango

• Rica em proteínas: A moela de frango é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, e pode ajudar na reconstrução dos tecidos musculares.
• Fonte de vitaminas e minerais: Contém nutrientes como ferro, zinco, fósforo, niacina e vitaminas B12 e B3, contribuindo para diversas funções metabólicas.
• Baixo teor de Gordura: Comparada com outras partes do frango, a moela tem um teor de gordura baixo, tornando-se uma opção magra e saudável.
• Colágeno: A moela contém colágeno, beneficiando a saúde das articulações, pele e cabelos.

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O que é a moela de frango

A moela é um órgão do sistema digestivo do frango, que desempenha o papel de triturar os alimentos antes que cheguem ao estômago. Com uma textura firme e sabor diferente, a moela é apreciada por sua versatilidade na culinária.

Ela pode ser preparada de várias maneiras, desde ensopados, até grelhados e frituras, oferecendo uma experiência única e muito econômica.

Dicas para introduzir a moela de frango na rotina alimentar

• Em ensopados e sopas: Cozinhe a moela em sopas e ensopados. O sabor da moela complementa bem o caldo e enriquece o valor nutricional do prato.
• Grelhada ou assada: Tempere a moela com ervas e especiarias, depois grelhe ou asse para obter uma opção mais saudável. Você pode servir como petisco ou como parte principal de uma refeição.
• Em espetinhos: Use a moela para preparar espetinhos grelhados, adicionando vegetais para uma refeição completa e balanceada.
• Adicione a molhos: Cozinhe a moela em molhos de tomate, assim a moela absorverá os sabores e enriquecerá o molho com seus nutrientes
• Empanada ou Frita: Se preferir uma textura mais crocante, empane a moela e frite. Lembre-se que, devido a quantidade de óleo, esta não é uma preparação saudável.